Principales beneficios al comer tofu

Actualizado: 21 sept

Alto contenido proteico y aminoácidos esenciales
El tofu es una excelente fuente de proteína vegetal completa, que contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para el cuerpo. Una porción de 100 gramos puede aportar entre 8 y 12 gramos de proteína, similar a la cantidad presente en un huevo o una onza de salmón.
Salud ósea
Este alimento es rico en calcio, un mineral esencial para la formación y mantenimiento de huesos fuertes. Una porción de 225 gramos de tofu puede proporcionar hasta el 38% de la ingesta diaria recomendada de calcio.
Control del colesterol y salud cardiovascular
El tofu contiene isoflavonas, compuestos que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL ("malo") y triglicéridos, contribuyendo así a la salud del corazón.
Beneficios hormonales para mujeres
Las isoflavonas presentes en el tofu tienen propiedades similares al estrógeno, lo que puede ser beneficioso para equilibrar los niveles hormonales en mujeres, especialmente durante la menopausia.
Control de peso
Debido a su bajo contenido calórico y alto contenido proteico, el tofu puede ayudar a aumentar la sensación de saciedad, lo que puede ser útil en dietas para el control de peso.
Propiedades antioxidantes
El tofu contiene antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, protegiendo las células y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.

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